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in the PONS Dictionary

couteau <x> [kuto] N m

1. couteau (ustensile):

couteau
Messer nt
couteau à fromage/à pain
Käse-/Brotmesser
couteau à poisson/à steak
Fischmesser
couteau à beurre
Buttermesser
couteau à découper/à éplucher/à désosser
Tranchier-/Schäl-/Ausbeinmesser
couteau de cuisine
Küchenmesser
couteau suisse
Schweizermesser
couteau de poche [ou pliant]
Taschenmesser
couteau de poche [ou pliant]
Taschenfeitel m A

2. couteau (coquillage):

couteau
Messermuschel f
couteau
Scheidenmuschel f

Phrases:

mettre le couteau sous [ou sur] la gorge de qn
jdm die Pistole auf die Brust setzen
remuer [ou retourner] le couteau dans la plaie
Salz in die Wunde streuen
être à couteaux tirés avec qn
jdn bis aufs Messer bekämpfen
être à couteaux tirés avec qn
mit jdm spinnefeind sein inf

II. couteau <x> [kuto]

couteau à cran d'arrêt
Klappmesser nt

couteau-scie <couteaux-scies> [kutosi] N m

couteau-scie
Sägemesser nt

porte-couteau <porte-couteaux> [pɔʀtkuto] N m

porte-couteau
Messerbänkchen nt
OpenDict entry

couteau à greffe N

couteau à greffe m HORT
Pfropfmesser nt

Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

affiloir à couteaux
Messerschärfer m
service de couteaux
Satz m Messer
être à couteaux tirés avec qn
jdn bis aufs Messer bekämpfen

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