cervelas in the PONS Dictionary

Translations for cervelas in the French»Italian Dictionary

cervelas [sɛʀvəla] N m

cervelas

≈ salsiccia cotta di carne e aromi

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Il peut prendre la forme de bouchées emballées individuellement dans une feuille d'aluminium et de papier, ou d'une sorte de cervelas sous plastique scellé.

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Malgré ses idiosyncrasies, le cervelas baroque est un instrument polyvalent avec une large gamme de notes et de dynamiques.

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Il fait partie de la famille des saucisses, boudins blancs et autres cervelas et comporte deux recettes voisines.

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L'utilisation de sel nitrité (et non pas de simple sel alimentaire) est contraignante pour assurer sa coloration et pour que l'appellation de cervelas soit justifiée.

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Le cervelas contenait, comme son nom l'indique, de la cervelle de bœuf.

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Son piédouche est doré et en marbre cervelas rose.

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Une heure avant de servir, pour « alléger » le tout, on ajoute des cuisses de poulets et des cervelas truffés et pistachés.

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Il s'accorde traditionnellement avec de la charcuterie (saucisson, grattons, tripes, boudin, cervelas, etc.) et des châtaignes.

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Même dans des pizzas avec du camembert ou pour faire un rougaille saucisses-cervelas.

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Ce cervelas pèse 100 g, pour une longueur de 12 cm et un diamètre de 3,8 cm.

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