lèchefrite in the PONS Dictionary

Translations for lèchefrite in the French»Italian Dictionary

lèchefrite [lɛʃfʀit] N f

lèchefrite

leccarda f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Une côte rôtie est une pièce de viande, généralement une côte de bœuf, qui se prépare au four avec une lèchefrite pour en recueillir les sucs.

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On peut rôtir dans ce cas, directement sur le lèchefrite, une seule côte séparée, ou plusieurs côtes en carré (en les séparant par la suite, après la cuisson).

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Les triangles sont ensuite disposés sur la lèchefrite du four où ils sont mis à cuire environ un quart d'heure.

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À l’origine, la lèchefrite est un récipient placé sous une broche, destiné à recevoir la graisse et le jus des viandes que l'on fait rôtir.

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La lèchefrite est mise à préchauffer dans le four.

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