rillettes in the PONS Dictionary

Translations for rillettes in the French»Italian Dictionary

rillettes [ʀijɛt] N f pl

rillettes

≈ carne tritata cotta nello strutto e messa in conserva

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Les charcutiers-traiteurs étendent leurs préparations aux poissons et crustacés (rillettes de maquereau, saumon fumé, homard), à divers produits végétaux, proposent des plats chauds et froid, peuvent organiser des réceptions.

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La fête des rillettes et de la volaille est une manifestation gastronomique se déroulant à l'arche de la nature.

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Rillettes de langue de veau.

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Selon certaines grammaires, des est non seulement un article indéfini, mais aussi partitif, quand il est utilisé avec des noms non nombrables sans singulier : manger des rillettes.

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Rillettes de cuisse de chapon.

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Il est très largement employé dans de nombreuses préparations culinaires comme les rillettes par exemple.

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Festival des rillettes et des bourdons, le premier dimanche d'août.

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Concours national des meilleures rillettes.

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Proche des rillettes, le grillon s'en distingue par sa texture (morceaux plus gros), le choix des morceaux de viande et par les aromates utilisés.

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Les rillettes de canard et d'oie sont préparées à partir de tous les morceaux de chair et de peau qui n'ont pas pu être inclus dans les confits.

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