tanin in the PONS Dictionary

Translations for tanin in the French»Italian Dictionary

tanin [tanɛ̃] N m

tanin

tannino m

Translations for tanin in the Italian»French Dictionary

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tannino

tan(n)in m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Le brou contient des tanins, notamment des flavonols telles que la junglanoside ou l'hydroxyjuglone, et diverses substances chimiques, principalement une naphtoquinone, la juglone.

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En 1997, il invente les « vinarelles », technique subtile qui utilise le tanin des vins rouges (côt, cabernet, oberlin et autres vins teinturiers).

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Ils sont légèrement moins alcoolisés et de couleur moins intense, plus fruités, ont plus d'acidité et moins de tanin.

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Les protéracacinidines sont un type de tanins condensés.

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Les tanins hydrolysables présents dans le chêne proviennent de structures de lignine dans le bois.

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Outre la couleur, elle permet de solubiliser les tanins.

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Ces cabernets sont fruités et peu chargés en tanins.

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Selon la première, la précipitation des agrégats protéine-tanin dans la salive en réduisent l'effet lubrificateur et augmentent le frottement dans la bouche.

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Ce taxon est utilisé en médecine traditionnelle dans certains pays, et on a montré qu'il contient des alcaloïdes et des tanins.

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La pulpe et la masse de peau, qui donnent couleur et tanin, remontent et flottent sur la phase liquide formant le « chapeau ».

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