tomme in the PONS Dictionary

Translations for tomme in the French»Italian Dictionary

tomme [tɔm] N f

tomme

toma f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Dès lors, de nombreux producteurs de tommes à base de lait cru, ou de lait autre que le lait de vache se sentent lésés.

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La tomme ou tome est un fromage de montagne, existant en de multiples variétés.

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Les tommes fabriquées avec du lait issu de bêtes pâturant l'été sont plus parfumées.

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La tomme blanche est un fromage à pâte fraiche fait à partir d'une faisselle composée de lait caillé avec de la présure.

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Du petit-lait issu de la fabrication de la tomme est tirée la brousse, consommée fraîche ou affinée sous forme de « brus fort ».

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L'été, le visiteur rencontre, sur le plateau quelques fermes et étables où l'on fabrique reblochon et tomme.

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Contenant 45 % de matière grasse, il est conditionné sous forme de petite tomme de 300 grammes.

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La tomme céronnée est affinée au minimum 3 mois dans les caves.

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Un peu plus compact il ressemble à la ricotta ou à la tomme fraîche.

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Ces tommes se présentent sous deux variétés : la tomme fraîche et la tomme de garde.

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