Translations for „schmoren“ in the German » Arabic Dictionary

I . schmoren [ˈʃmo:rən] VB trans

schmoren

سبك [sabbaka]

schmoren

حمر في الصلصة [ħammara fi s̵-s̵ɑls̵ɑ]

II . schmoren [ˈʃmo:rən] VB intr

schmoren

تسبك [taˈsabbaka]

jemanden schmoren lassen umg

أصلى [ʔɑs̵laː]

Usage examples with schmoren

jemanden schmoren lassen umg

أصلى [ʔɑs̵laː]

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Das Schmoren geschieht häufig gemeinsam mit verschiedenem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Zwiebeln.

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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.

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Anschließend schmort man den Braten mit Wurzelgemüse und Rotwein.

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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.

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Häufig werden sie geschmort, um dem geschmacksneutralen Gemüse mehr Aroma zu geben.

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Das Gemüse wird somit in seinem eigenen Saft geschmort.

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In wenig Fleischbrühe werden sie bei mittlerer Temperatur geschmort.

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Das Gericht besteht aus kleinen Eiern, die mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet werden.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Wird nach dem Anbraten Flüssigkeit hinzugegeben, spricht man von Schmoren.

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