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малцово кафе
Malzkaffee m

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German
Der Begriff wird mitunter für Malzkaffee allgemein benutzt.
de.wikipedia.org
Malzkaffee (Muckefuck) wird zwar Kaffee genannt, enthält aber Malz und ähnelt Kaffee geschmacklich nur wenig.
de.wikipedia.org
Etwa ab den 1880er Jahren verdrängten nach und nach Feigen- und Malzkaffee den Zichorienkaffee.
de.wikipedia.org
Malzkaffee, auch Muckefuck genannt, wird als Kaffee-Ersatz verwendet.
de.wikipedia.org
Bekanntestes Produkt war der Malzkaffee.
de.wikipedia.org
Früchtetee gelte als „unerhitzt“, Malzkaffee dagegen als „erhitzt“.
de.wikipedia.org
Bis ins 20. Jahrhundert wurde die Stosuppe von vielen Bauern als Frühstück genossen und erst in den 1930ern teilweise vom Malzkaffee verdrängt.
de.wikipedia.org
Dazu wird gesalzene Butter, selbst gemachte Marmelade oder Apfelgelee und Malzkaffee gereicht.
de.wikipedia.org
Als Ersatz für die unrentabel gewordene Malzfabrikation wurde ab 1921 mit dem Rösten von Malzkaffee begonnen, dafür wurde ein Anbau errichtet.
de.wikipedia.org
Von ärmeren Bevölkerungsschichten und in Krisenzeiten wurde der Kaffee durch kaffeeähnliche Getränke wie Muckefuck, Malzkaffee, Stragelkaffee oder Zichorie ersetzt.
de.wikipedia.org

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