Weinbrand in the PONS Dictionary

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German
Nicht verwechselt werden sollte der Begriff Weinbrand mit dem Begriff Branntwein.
de.wikipedia.org
Die ursprüngliche Bedeutung, gebrannter Wein (lateinisch auch) wird heute meist als Weinbrand bezeichnet.
de.wikipedia.org
Er übernahm einen Lehrposten in der Chemie und entwickelte einige Ideen, die Destillation von Wein in Weinbrand zu verbessern.
de.wikipedia.org
Darüber folgt eine Schicht aus Butterkeksen, welche zuvor in Weinbrand getränkt wurden.
de.wikipedia.org
Die heute seltene Sorte wird noch in den Anbaugebieten von Armagnac und Cognac zur Herstellung von Grundweinen für die Destillation des Weinbrands genutzt.
de.wikipedia.org
Sie umfasste damals 465 Sorten Weinbrand, Likörweine und Wein.
de.wikipedia.org
Dabei werden die Beeren einer Mazeration in Weinbrand unterzogen, danach erfolgt eine Destillation.
de.wikipedia.org
Neben Kornbrand wurden auch Weinbrand und Liköre hergestellt.
de.wikipedia.org
Zur Zubereitung des Sidecars werden Weinbrand, Cointreau und Zitronensaft in gleichen Mengen oder je nach Rezept auch in deutlich anderem Mischungsverhältnis mit Eis geschüttelt.
de.wikipedia.org
In zahlreichen Variationen werden statt des Rums auch Arrak, Weinbrand, Whiskey, Rotwein oder Tequila verwendet.
de.wikipedia.org

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