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Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Die Brauereien stiegen zunehmend von obergärigem zu untergärigem Bier um.
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Er richtete neue Gär- und Kühlkeller ein, um so ab 1883 auf untergäriges Bier nach Pilsener Brauart umzustellen.
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Ihr Ziel war es, untergäriges Bier zu brauen.
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Sein im Keller hergestelltes untergäriges Bier bot er vor Ort in einem Ausschank an.
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Der niedrige Alkoholgehalt rührt daher, dass überwiegend untergärig gebraut und sehr niedrig vergoren wird.
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Bis 1886 wurde obergäriges, danach nach deutschem Vorbild untergäriges Bier hergestellt.
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Wegen des Klimas war jedoch die Herstellung mit britischen obergärigen Ale-Hefen nicht möglich, weshalb dort bis heute das Bier mit untergärigen Hefen gebraut wird.
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Die Bäcker waren besorgt, weil durch den untergärigen Brauprozess weniger Hefe anfiel, und drängten die Hersteller zu einer Lösung.
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Ebenso enthielt obergäriges Bier mehr Fuselöle als untergäriges.
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Der Alkoholgehalt des untergärigen Biers liegt zwischen 5 und 5,5 Prozent.
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