blanchieren in the PONS Dictionary

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blanchieren

blanchieren

blanširati

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blanširati

blanchieren

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Er ist ein wertvolles Wildgemüse von leicht pfeffrigem Geschmack und kann als Rohkost, blanchiert oder als Einlage in gesalzenem Essig oder als Beilage gegessen werden.

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Vielfach wird es vor der Haltbarmachung noch blanchiert, um ein optimales Ergebnis zu erreichen.

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Die meisten Gemüsesorten werden vor dem Tiefgefrieren blanchiert.

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Einige Gemüse wie Tomaten lassen sich nach dem Blanchieren leichter häuten.

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Die Oberfläche von Fleisch nimmt beim Blanchieren eine weißliche Farbe an, daher der Name.

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In verschiedene asiatische Länder gibt es Knoblauch-Schnittlauch beispielsweise als einfaches Gemüsegericht – in Öl und Wasser gekocht – blanchiert oder sautiert.

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Er ist angeblich noch bekömmlicher, wenn er vor der Zubereitung oder Konservierung blanchiert wird.

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Zur längeren Lagerung wird kurzes Blanchieren, Abschrecken in Eiswasser und anschließendes Einfrieren empfohlen.

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Leicht vorgekocht (blanchiert) lässt sich die Haut auch abziehen.

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Tiefkühlspinat wird üblicherweise kurz nach der Ernte blanchiert.

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