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German
In ihr befindet sich ein Teekonzentrat aus wenig Wasser und einer großen Menge Teeblättern.
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Damit ein schwarzer Tee nach diesem System sortiert werden kann, müssen frisch geerntete Knospen zusammen mit jungen Teeblättern mit Hilfe eines Siebs vermessen werden.
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Industriell werden Teeblätter und Holz verarbeitet und Obst- und Fischkonserven hergestellt.
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Ebenfalls in Benutzung sind Siebeinsätze in der Kanne, welche die Teeblätter zurückhalten sollen.
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Heute werden meist so genannte Welktunnel eingesetzt, die die Teeblätter auf Fließbändern durchlaufen.
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Die Entkoffeinierung ist ein Prozess, mit dem Kaffeebohnen oder Teeblättern das enthaltene Koffein durch physikalische Lösemittel teilweise oder nahezu vollständig entzogen wird.
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Dabei müssen für 1 kg fertigen Schwarztee ca. 8 kg an frischen Teeblättern gepflückt werden.
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Dabei wird der Tee bis zu dreimal aufgegossen, bevor man neue Teeblätter verwendet.
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Dies kann aber der Fall sein, wenn getrocknete Teeblätter, getrocknete Pflanzen in Herbarien oder Trockensträuße stärker befallen sind.
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Im Anschluss wird das Teeblatt unter Hitzezuführung auf verschiedene Arten gerollt.
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