Translations for „Mayonnaise“ in the German » Danish Dictionary

Mayonnaise [mɑ=jo=ˈneːzə] N f

Mayonnaise

mayonnaise, majonæse

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Sie werden daher meistens Süßspeisen, Eiscreme oder Mayonnaise zugesetzt.

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Nach klassischer Definition handelt es sich um eine mit hartgekochtem Eigelb zubereitete Mayonnaise, die mit fein gehackten grünen Lauchzwiebeln oder Schnittlauch vermischt wird.

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Mit Mayonnaise hergestellte Fischsalate werden den Feinkostsalaten zugerechnet.

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Eine einfache Variante besteht aus Mayonnaise, kleingehackten hartgekochten Eiern und feingeschnittenem Schnittlauch.

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In neuerer Zeit wird der Salat häufig auch noch mit Mayonnaise vermischt, was jedoch kalorienreicher und dem Auberginengeschmack abträglich ist.

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Man mischt Mayonnaise mit dem Püree von grünen Kräutern und würzt dies mit Worcestershiresauce oder zu gleichen Teilen Sauce tartare und Sauce verte.

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Als Kräutermayonnaise bezeichnet man verschiedene Mischungen von Küchenkräutern und Mayonnaise.

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Andere typische Beilagen sind Pommes frites, oftmals mit Mayonnaise, oder Bratkartoffeln.

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Die fein pürierte Sauce besteht meist aus eingelegtem Thunfisch, Mayonnaise, ein wenig Kochwasser des Fleisches, Sardellen und Kapern, jedoch gibt es regional abweichende Rezepturen.

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Häufig ist zu lesen, dies sei die Urversion der französischen Mayonnaise.

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