Translations for „pochieren“ in the German » Dutch Dictionary

po·ˈchie·ren [pɔˈʃiːrən] VB trans FOOD

pochieren

pocheren

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Klöße werden aus Teig von je nach Rezept ganz unterschiedlicher Zusammensetzung meist zu Kugeln geformt und in Salzwasser pochiert oder darüber gedämpft.

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Der Pudding wird im Wasserbad langsam pochiert, dann gestürzt und dazu Weinschaumsauce oder Custard gereicht.

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Manchmal wird sie auch zum pochieren von Gemüse, Eier, Kalbsbries, Kamm und zartem Fleisch verwendet.

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Die Eier werden auf das Brot gelegt, und das Wasser, mit dem sie pochiert wurden, wird darüber gegossen.

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Blankett wird pochiert oder gekocht.

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Die Eier werden in Salzwasser pochiert.

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Zur Zubereitung wird der kurz zuvor getötete Fisch ausgenommen, aber nicht abgeschuppt, und in nur fast siedendem Salzwasser pochiert.

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Pochierte Eier werden auch als verlorene Eier bezeichnet.

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Zur Zubereitung wird fest geschlagenes, gesüßtes Eiklar löffelweise in heißer, süßer mit Vanille gewürzter Milch pochiert.

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Sie werden als Beilagensauce für gekochte und pochierte Fischgerichte verwendet.

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