2006 gründete sie die Anatolia Foundation mit dem Ziel, die kulturellen Traditionen und die Biodiversität in der Region zu bewahren.
Eines der wichtigsten Projekte der Stiftung ist die Förderung der biologischen Landwirtschaft und der Erhalt alter Getreidesorten, wie z.B. Emmer.
Beti Minkin ist es gelungen, über 200 Familien in das Projekt zu integrieren und Einkommensmöglichkeiten für sie zu schaffen.
www.one-world-award.deIn 2006 she founded the Anatolia Foundation with the goal to protect cultural traditions and biodiversity of the region.
One of the Foundation ’ s most important projects is the promotion of organic agriculture and the preservation of old grain varieties, e.g. emmer.
Beti Minkin managed to integrate more than 200 families into the project by creating sources of income for them.
www.one-world-award.deAlte, fast ausgestorbene Getreidearten bedeuten uns viel.
Einkorn, Emmer, Dinkel zählen zu den ältesten Getreiden und gelten als Vorläufer der heutigen Weizensorten.
Einkorn ist über 9000 Jahre alt.
www.meinklang.atTraditional, nearly extinct varieties of grain mean a lot to us.
Einkorn, emmer, spelt are among the oldest grains known and are considered the predecessors of our current grain types.
Einkorn is 9000 years old.
www.meinklang.atDie Traditions-Backstube Männl greift den Trend auf und bietet “ Urgetreide to go ” an.
Gemeint ist ein Sortiment aus Monobroten, Keksen und Stangerl, die sehr gut zwischendurch genossen werden können und gute Zutaten wie Emmer, Einkorn, Urdinkel und Kamut beinhalten.
Urgetreide To Go
www.onlineshops-finden.deThe traditional bakery Male picks up the trend and offers “ Urgetreide to go ” an.
This refers to a range of mono breads, Biscuits and Stangerl, which can be very well enjoyed in between and good ingredients such as emmer, Einkorn, Include Urdinkel and kamut.
Urgetreide To Go
www.onlineshops-finden.deIn welchen Lebensmitteln ist Gluten enthalten ?
Gluten ist enthalten in Weizen (d. h. alle Triticum - Arten wie Hart- und Weichweizen, Dinkel oder Spelt bzw. Grünkern [bereits in der Milchreife geerntet und geröstet], Kamut, Emmer, Einkorn), Gerste und Roggen.
Das Gluten des Weizens setzt sich aus den Proteinfraktionen „Gliadine“ (Prolaminfraktion) und „Glutenine“ (Glutelinfraktion) zusammen.
www.produktqualitaet.comWhich foods contain gluten ?
Gluten is found in wheat (i.e. all Triticum species, such as durum and soft wheat, spelt and unripe spelt grain [which is harvested in the milk-ripe stage and roasted], kamut, wild emmer, einkorn wheat), barley and rye.
Gluten in wheat is made up of the protein fractions “gliadins” (prolamin fraction) and “glutenins" (glutelin fraction).
www.produktqualitaet.comEin abwechslungsreiches “ Mitmachprogramm ” lädt zudem ein, das Leben in der Steinzeit auf eigene Faust und ganz direkt zu kennen zu lernen.
Auf den Äckern reifen im Sommer Gerste und Emmer, in den Gärten daneben Flachs, Mohn und Linsen - die Basis für täglich wechselnde Programme wie Steinzeitküche, Wolle färben oder Brot backen.
www.burggrafenamt.comTake part in various activities and discover what live in the stone age was like.
Barley, emmer as well as flax, poppy and lens grow in the gardens of the museum and also represent the basis for the varied interactive programme of the museum.
www.burggrafenamt.comWie Sie wertvolle Nährstoffe jetzt schnell und einfach in Ihren Alltag integrieren können !
Wertvolles Urgetreide erobert Bio- und Naturkostläden, immer öfter liest man verheißungsvolle Produktnamen, wie Emmer, Einkorn, Urdinkel und Kamut.
Und während viele noch rätseln, was sie mit diesen nährstoffreichen, kleinen Kraftkörnchen anfangen sollen, entstehen in Männls Naturkostbackstube mit viel Erfahrung und Liebe wertvolle Urgetreide Produkte, die sich sowohl Zuhause, als auch unterwegs genießen lassen.
www.onlineshops-finden.deAs you can quickly and easily integrate into your daily life valuable nutrients now !
Valuable original grain conquered Bio- and natural food stores, more often one reads promising product names, such as emmer, Einkorn, Urdinkel and kamut.
And while many are still puzzling, what to do with these nutrient-rich, to start small force grains, arise in Männls natural food bakery with lots of experience and love of valuable ancient cereal products, both the home, as can also enjoy traveling.
www.onlineshops-finden.deGetreide
Für Mühlen und Futterwerke, aber auch für landwirtschaftliche Demeter- und Bio-Betriebe bieten wir zusätzlich zu den üblichen Getreidesorten auch Reis, Soja, Emmer, Einkorn sowie Ölsaaten und Spezialprodukte wie Ölkuchen oder Mühlennachprodukte.
Je nach Kundenwunsch sind wir in der Lage auch Sonderkulturen wie z.B. Amaranth in den Anbau mit aufzunehmen und anzubieten.
www.felderzeugnisse.deCereals
For cereal mills, for animal feed processors, and also for Demeter and organic enterprises we can offer rice, Soya, emmer, einkorn, oil seeds, and special products such as oil press cake or grain offals in addition to the usual cereal types.
If customers require it, we are also able to put less common products into the range on offer e.g. amaranth.
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