[ 4 ] Eier gelten als wichtigste Quelle von Salmonella-Infektionen bei Menschen.
[5] Außerdem erreichte eine Gruppe von 18 Mitgliedstaaten ihre Salmonella-Reduktionsziele für zur Fleischerzeugung gezüchtete Hühner (Masthühner) und eine weitere Gruppe von 18 Mitgliedstaaten ihre Reduktionsziele für Hühner, die zu Zuchtzwecken gehalten werden (Zuchthühner).
9 Mitgliedstaaten erreichten ihre Reduktionsziele für alle drei Hühnerarten (Legehennen, Masthühner und Zuchthühner), während 11 Mitgliedstaaten ihre Ziele für Zuchthühnerbestände und Legehennen erreichten.
www.efsa.europa.eu[ 4 ] Eggs are regarded as the most important source of Salmonella cases in humans.
[5] Also, a group of 18 Member States reached their Salmonella reduction targets for chickens raised for meat production (broilers) and another group of 18 Member States reached their reduction targets for chickens raised for breeding purposes (breeders).
9 Member States have reached their reduction targets for all 3 chicken types (laying hens, broilers and breeders);
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