Artikel 3 und 12 der Verordnung ( EG ) Nr. 853 / 2004mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs beinhalten die Rechtsgrundlage für Anträge auf Zulassung von Dekontaminationsmitteln.
Alle administrativen, technischen und wissenschaftlichen Anforderungen für die ordnungsgemäße Erstellung solcher Anträge sind in den entsprechenden wissenschaftlichen Leitlinien ( scientific guidance document ) der EFSA enthalten.
Die Anträge sind bei der Generaldirektion Gesundheit und Verbraucher der Europäischen Kommission einzureichen.
www.efsa.europa.euThe legal basis for decontamination substance applications falls under Articles 3 and 12 of Regulation EC 853 / 2004 on hygiene rules for food of animal origin.
All the administrative, technical and scientific requirements for correctly compiling an application are provided in EFSA’s scientific guidance document .
Applications should be submitted to the European Commission’s Directorate General for Health and Consumers.
www.efsa.europa.euFolgende Möglichkeiten bestehen, um die Anforderung „ kein nachweisbarer Stoffübergang “ zu belegen :
1. Berechnung des Totalüberganges (100 %) der bei der Herstellung eingesetzten Substanzmenge des betrachteten Stoffes aus dem Produkt in das Prüfwasser (entsprechend „note for guidance“):
DLpVOQM /
www.umweltbundesamt.de1.
Calculation of total migration (100%) of the substance quantity of the material in question used in production from the product into the test water (as per “Note for guidance”):
M = Q x O/V x Lp x D
www.umweltbundesamt.demor …
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