VitaKle - Entwicklung eines Verfahrens zur Modifikation von Weizenproteinen ( Vitalkleber ) zur Herstellung stabiler Schäume auf pflanzlicher Basis zur Verwendung in Süß- und Feinen Backwaren.
Ziel dieses industriellen Forschungsprojektes ist es, mit einem wirtschaftlich günstigen Verfahren den amphiphilien Charakter (Substanz, die sowohl hydrophil als auch lipophil ist) von Weizenproteinen zu erhöhen, sodass daraus ein verschäumbares pflanzliches Protein gewonnen werden kann.
Dieses neuartige Produkt soll in Süß- und Feinen Backwaren Einsatz finden.
www.ttz-bremerhaven.deVitaKle - Development of a specific method ( by hydrolysis and deamidation ) for the modification of wheat proteins with the objective of providing them with foaming properties.
The aim of this industrial research project is to increase the amphiphilien character (substance, that are both hydrophilic and lipophilic) of wheat proteins with an economically favourable procedure in order to produce a foamable protein of vegetable origin.
This new product finds its main application in confectionary and fine bakery goods.
www.ttz-bremerhaven.deJe geringer die Wechselwirkung zwischen Oberfläche und Flüssigkeit ist, desto größer ist deren Kontaktwinkel ( Benetzungswinkel ).
Bei geringen Kontaktwinkeln (<90°) wird die Oberfläche als hydrophil (wasserliebend), bei Winkeln zwischen 90° und 130° als hydrophob (wasserabweisend) bezeichnet.
www.hohenstein.deThe less the interaction between surface and liquid, the greater the contact-angle ( wetting-angle ) is.
At contact-angles smaller than 90° the surface is described as hydrophilic (water loving), at contact-angles between 90° and 130° it is described as hydrophobic (water-repellent).
www.hohenstein.de• Blockcopolymersynthese durch ATRP
Polyphile Blockcopolymere (hydrophil, lipophil, fluorophil) werden unter Verwendung von Makroinitiatoren synthetisiert.
Dazu werden gewöhnlicher Weise Oligomere des Ethylenoxids oder Propylenoxids funktionalisiert, so dass anschließend weitere Blöcke mit Hilfe der Atom Transfer Radical Polymerization (ATRP) hinzugefügt werden.
www.chemie.uni-halle.de• Block Copolymer Synthesis by ATRP
Polyphilic block copolymers (hydrophilic, lipophilic, fluorophilic) are synthesized using macro initiators.
Usually oligomers of ethylene oxide or propylene oxide are functionalized with ATRP (atom transfer radical polymerization) initiators in order to add additional blocks.
www.chemie.uni-halle.deDurch die Variation des Anteils von hydrophilen bzw. hydrophoben Domänen im Hybridnetzwerk soll zudem die Permeabilität der Polymermatrix auf den Wirkstoff angepasst werden.
Nun soll für hydrophil / hydrophobe Wirkstoffkombinationen untersucht werden, ob es möglich ist, Wirkstoffe gezielt in den hydrophilen bzw. hydrophoben Domänen des Netzwerkes anzureichern und die Freisetzung über die Eigenschaften der Matrix zu steuern.
Durch die Beschichtung der Matrix mit einer Hydrogelschicht sollen die tribologischen Eigenschaften des Implantates verbessert werden, um das Insertationstrauma zu reduzieren.
www.sfb-transregio-37.deThrough the variation of the portion of the hydrophilic or hydrophobic domains in the hybrid network, the permeability of the polymer matrix should also be adjusted to the active agent.
Now the hydrophilic / hydrophobic active agent combinations should be examined to see if it is possible to selectively accumulate the active agent in the hydrophilic or hydrophobic domains of the network and control the release through the properties of the matrix.
By coating the matrix with a hydrogel layer, the tribological properties of the implant should be improved in order to reduce the insertion trauma.
www.sfb-transregio-37.deP.F.A. 11
vernetzte, nicht quellende Reisstärke, kochfest und hydrophil auf Basis von RICE NS mit max. 5,0 % Wassergehalt und geringer Gesamtkeimzahl ( max.
www.agrana.comP.F.A. 11
cross-linked, non-swelling rice starch, boil-proofed, and hydrophilic on base of RICE NS; max. 5,0 % water content and low total plate count ( max.
www.agrana.com"
modifizierte Maisstärke, kochfest, hydrophil und resorbierbar im Gewebe, mit max. 6,0 % Wassergehalt und geringer Gesamtkeimzahl ( max.
100 CFU / g )
www.agrana.com"
modified maize starch, boil-proofed, hydrophilic and absorbable, max. 6,0 % moisture content and low total plate count ( max.
100 CFU / g )
www.agrana.comAllerdings sitzt hier ein Portier, der aufpasst, dass nur die wirklich hydrophoben Membranproteine tatsächlich hier bleiben und nimmt sie in Empfang.
Dieser Portier, die Membraninsertase YidC, nimmt seine Funktion sehr ernst und drückt alle Proteine, die zu hydrophil ( wasserliebend ) sind, durch das seitliche Tor zurück in den Kanal, von wo aus sie weiter auf die andere Seite der Membran rutschen.
www.bw-invest.deHowever, a ‘ doorman ’ located at this gate ensures that only truly hydrophobic membrane proteins are able to enter.
This ‘ doorman ’, an insertase known as YidC, takes its role seriously and pushes all proteins that are too hydrophilic back through the lateral gate into the channel from where they continue their journey to the other side of the membrane.
www.bw-invest.deDie äußere Hautschicht enthält Keratin-Fasern in einer geometrisch geordneten Struktur.
Keratin ist hydrophil, fühlt sich also in wässriger Umgebung sehr wohl, was erklärt, warum Hautzellen Wasser aufnehmen.
Schwellen die Zellen dabei an, werden die Keratin-Fasern gedehnt – dies kostet wiederum elastische Energie, wie bei einer Spiralfeder, die man in die Länge zieht.
blogs.fau.deThe outermost layer of skin contains keratin filaments in a geometrically ordered structure.
Keratin is hydrophilic, meaning it feels very at home in an aquatic environment, which explains why skin cells absorb water.
If the cells swell in the process, the keratin filaments are stretched, which in turn costs elastic energy much like in a coil spring that is pulled.
blogs.fau.deDie Plasmasysteme von Comelec erlauben ,
die Haftung/Adhäsion der Parylenbeschichtung auf bestimmten Substraten/Unterlagen zu perfektionieren, die Oberflächenspannung von Parylen (und verschiedenen anderen Materialien) so zu verändern, dass sie je nach Wunsch wasseranziehend oder -abweisend (hydrophil oder hydrophob) werden, den Parylenfilm vollständig oder lokal begrenzt von seiner Unterlage zu entfernen.
Comelec verfügt über die notwendigen Ressourcen, um Ihnen die für Ihre Anwendung am besten geeignete Beratung und Dienstleistung oder gegebenenfalls die Plasmabehandlungsanlage zu liefern.
www.comelec.chComelec has plasma systems that enable it to
improve adhesion of the parylene coating to some substrates, alter the surface energy of parylene (and many other materials) to make it either hydrophilic or hydrophobic, completely or locally remove the parylene film from its substrate.
Not only does Comelec have the necessary resources to provide you with service and advice; we also have the plasma equipment best suited for your application.
www.comelec.chWould you like to add some words, phrases or translations?
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