Translations for „geschmort“ in the German » Greek Dictionary

I . schmoren [ˈʃmɔːrən] VERB intr

1. schmoren (von Fleisch):

schmoren

σιγοψήνομαι

jdn schmoren lassen

αφήνω κάποιον να βράζει στο ζουμί του

2. schmoren (von Gemüse):

schmoren

σιγοβράζω

II . schmoren [ˈʃmɔːrən] VERB trans

1. schmoren (Fleisch):

schmoren

σιγοψήνω

2. schmoren (Gemüse):

schmoren

σιγοβράζω

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch.

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Dabei gibt man auch geschmorte Zwiebeln und Kesselbrühe hinzu.

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Der Reis wird gekocht, gebraten, geschmort, als Paella oder als Eintopf verzehrt.

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Hauptbestandteile sind Blut, Fett oder Speck, häufig auch geschmorte Zwiebeln und Milch oder Sahne und regional unterschiedliche Gewürze.

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Als Schweinsbraten (süddeutsch, österreichisch, schweizerisch) bzw. Schweinebraten bezeichnet man gebratene und geschmorte Stücke des Hausschweins.

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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.

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Getrocknete Beeren wurden geschmort und als Soßenzutat genutzt oder – mit Lachsrogen und Öl vermischt – als Festspeise im Winter verzehrt.

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Die Garnitur wird bei der Zubereitung von Gerichten aus geschmortem oder gebratenem Kalbfleisch und Geflügel verwendet.

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Danach werden Tomaten hinzugegeben und gemeinsam mit dem Fleisch gar geschmort.

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Im unteren Teil des Topfes wird Gemüse geschmort, während im durchlöcherten Aufsatz darüber Reis oder Couscous durch den Dampf zeitgleich gegart wird.

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