Gratin in the PONS Dictionary

Translations for Gratin in the German»Japanese Dictionary

Gratin

Gratin

グラタン guratan

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Ein Gratin ist eine überkrustete (gratinierte) Speise.

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Eine Gemeinsamkeit mit dem Auflauf oder dem Gratin besteht nur in der Verwendung von feuerfesten Formen zum Garen.

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Er eignet sich zum Verzehr auf Brot; als geriebener Käse wird er gerne zum Überbacken von Aufläufen und Gratins eingesetzt.

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In der internationalen Küche wird das Gemüse auch blanchiert mit Sahne verfeinert, mit geriebenem Käse und Semmelbröseln gemischt und als Gratin gebacken.

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Speisen, bei denen das Gratinieren eine entscheidende Rolle spielt, sind Aufläufe und Gratins.

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Pariser Nocken sind ein süßes Gratin, bei dem die Nocken mit einer Sahnesoße übergossen und mit geriebenem Käse sowie Butterflocken gratiniert werden.

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Unter Pommes dauphinois(e) oder Gratin dauphinois versteht man gratinierte Kartoffeln.

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