Translations for „Dessertwein“ in the Portuguese » German Dictionary

vinho generoso

Dessertwein m

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German

Aus lange gereiften Beeren werden jedoch auch vereinzelt Dessertweine in der Art einer Trockenbeerenauslese gewonnen.

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Der Ausbau süßer Dessertweine auf Basis von teilrosinierten Beeren setzte sich mehr und mehr durch.

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Aus diesem Grund wird er vor allem im Sommer als Dessertwein verwendet.

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Als Begleitgetränk bieten sich ein Chardonnay oder ein Dessertwein an.

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Unter diesem Namen werden ausschließlich aufgespritete, weiße Dessertweine mit Restsüße vermarktet.

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Aus ihr werden fruchtige, sehr aromatische Weißweine sowie Dessertweine gekeltert.

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Dabei entstehen erstklassige Dessertweine mit einer Restsüße von 40 g/l oder mehr.

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Diese Weine sind dementsprechend alkoholstark und verfügen als Süßwein (Dessertwein) meist über eine Restsüße, können aber auch trocken ausgebaut werden.

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Zur Herstellung von Dessertweinen kommen zwei Grundverfahren zum Einsatz, die wiederum vielfältig variiert werden können.

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Auch die Weiterverarbeitung zu Saft und Dessertwein ist möglich.

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