Gewürznelken in the PONS Dictionary

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Gewürznelken pl

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German

Piment schmeckt allerdings merklich schärfer als Gewürznelken.

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Der Pilz duftet angeblich manchmal nach Gewürznelken mit Bittermandeln.

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Sklavenhandel sowie Handel mit Elfenbein und ab 1818 die Kultivierung von Gewürznelken machten die Insel reich, berühmt, berüchtigt und begehrenswert.

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Zu diesen Gewürzkräutern gehören unter anderem Koriander, Angelikawurzel, Gewürznelken und Muskatblüten.

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Er liegt auf ca. Höhe und ist bekannt für den Gewürznelken-Anbau.

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Bestimmend für Geruch, Geschmack und Wirkung von Gewürznelken sind die in ihnen enthaltenen ätherischen Öle, deren Anteil bis zu 15 % ausmacht.

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Als Duftstoffe verwendete er unter anderem Benzol, Gewürznelken, Lavendelöl und Eukalyptusöl.

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Weitere landwirtschaftliche Produkte sind Kokosnüsse, Kaffee, Pekannüsse, Cashewnüsse, Kakao, Gewürznelken, Vanille und Pfeffer.

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In der Küche werden Gewürznelken – vorsichtig dosiert – zum Würzen von Marinaden, Saucen, Wurst, Fleisch- und Fischgerichten, Rotkohl, Lebkuchen und anderem verwendet.

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Typische Gewürze sind Lorbeerblatt und Zimt, die durch Piment, Kreuzkümmel und Gewürznelken ergänzt werden.

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