Backröhre in the PONS Dictionary

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German
In der Backröhre eines Küchenofen wurden die ersten Pfefferkuchen hergestellt.
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Besonders wichtig ist er daher bei der Benutzung von Backröhren.
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Moderne Feldküchen besitzen neben Dampfgarkesseln auch Bräter, Backröhren und Warmhaltebehälter.
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Darüber dient er oben als Ofen zum Heizen des Raums (klassischer Grundofen) und besitzt dort häufig eine Backröhre oder ein Wärmefach.
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In der in manchen Gegenden vorhandenen Einfeuerung („Backröhre“) wurde gekocht oder auch Brot gebacken.
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Das in der Pfanne zubereitete Steak sollte vor dem Servieren in der vorgewärmten Backröhre für ca. fünf bis acht Minuten ruhen.
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