Translations for „Salmonelle“ in the German » Slovenian Dictionary

Salmonelle <-n> [zalmoˈnɛlə] N f MED

Salmonelle

salmonela f

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German

Gut gegartes Fleisch minimiert das Infektionsrisiko, da alle Salmonellen hitzeempfindlich sind.

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Je nach Rezept sind einige Buttercremes (besonders französische Creme) Roheiprodukte, weil das zugegebene Ei nicht ausreichend durcherhitzt wird, um möglicherweise enthaltene Salmonellen zuverlässig abzutöten.

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Bei Tiefkühllagerung vermehren sich Salmonellen zwar nicht, überleben jedoch.

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Salmonellen kommen unter anderem besonders auf Eiern und Geflügelfleisch vor.

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Einige der verbreiteten Stämme, etwa von Salmonellen, können auch humanpathogen den Menschen befallen.

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Hierbei handelt es sich jedoch um die Vergiftung durch Salmonellen in Lebensmitteln.

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Darüber hinaus treten auch Infektionen mit opportunistischen Erregern, wie z. B. Salmonellen auf, die bei gesunden Katzen keine Infektion auslösen könnten.

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Temperaturen über 70 °C und gebräuchliche Desinfektionsmittel töten Salmonellen allerdings sehr schnell ab.

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Salmonellen sind außerhalb des menschlichen bzw. tierischen Körpers wochenlang lebensfähig.

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Salmonellen vermehren sich bei Temperaturen von 10 bis etwa 50 °C.

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