disossare in the Oxford-Paravia Italian Dictionary

Translations for disossare in the Italian»English Dictionary

disossare [dizosˈsare] VB trans FOOD

disossare pollo

to bone

Translations for disossare in the English»Italian Dictionary

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bone joint, chicken

disossare

disossare in the PONS Dictionary

Translations for disossare in the Italian»English Dictionary

disossare [di·zos·ˈsa:·re] VB trans (pollo, coniglio)

disossare

to bone

Translations for disossare in the English»Italian Dictionary

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bone chicken, meat

disossare

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Quando la carne si stacca facilmente dalle ossa si toglie dal fuoco, si taglia a pezzi, si disossa eliminando anche la pelle.

it.wikipedia.org

Oltre alle cavità del corpo di animali, inclusi mammiferi, uccelli e pesci, vari tagli di carne possono essere farciti dopo essere stati disossati o appositamente tagliati.

it.wikipedia.org

La gioia della popolazione al ritorno dei cacciatori è enorme e tutti lavorano con entusiasmo per disossare il grande animale.

it.wikipedia.org

Le ali disossate sono essenzialmente piccoli pezzi di petto di pollo senza pelle, disossati e ricoperti di farina e spezie, poi fritti o al forno.

it.wikipedia.org

Dopodiché viene separata dal brodo, disossata e tagliata a tocchi medi.

it.wikipedia.org

In un primo momento, la parte centrale della carne viene disossata e rifilata.

it.wikipedia.org

Successivamente il corpo veniva essiccato a caldo e la carne e i tessuti venivano completamente disossati.

it.wikipedia.org

Lo scalco non va confuso né con il capocuoco, come molti credono, né con il trinciante, cioè con colui che disossava e affettava le carni cucinate.

it.wikipedia.org

Si ottiene disossando tutte le parti della testa del maiale messe a bollire in un gran pentolone con limoni, bucce d'arancia, salvia, aglio, sale e pepe.

it.wikipedia.org

Dopo essere stata disossata rifilata e salata, la spalla viene fatta stagionare in vescica per un breve periodo (30-40 giorni) senza l'aggiunta di spezie.

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