gastronomia molecolare in the Oxford-Paravia Italian Dictionary

Translations for gastronomia molecolare in the Italian»English Dictionary

gastronomia molecolare [ɡastronoˈmiamolekoˈlare] N f

gastronomia molecolare

molecular gastronomy

Translations for gastronomia molecolare in the Italian»English Dictionary

molecolare [molekoˈlare] ADJ

molecolare peso, biologia, genetica:

molecolare

molecular

gastronomia [ɡastronoˈmia] N f

1. gastronomia (arte culinaria):

gastronomia

cookery

gastronomia

gastronomy

lezione di gastronomia

cookery lesson

2. gastronomia (negozio):

gastronomia

delicatessen

gastronomia

gourmet shop

gastronomia molecolare in the PONS Dictionary

Translations for gastronomia molecolare in the Italian»English Dictionary

molecolare [mo·le·ko·ˈla:·re] ADJ CHEM

molecolare

molecular

gastronomia <-ie> [gas·tro·no·ˈmi:·a] N f (arte culinaria)

gastronomia

cuisine

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

La gastronomia molecolare è una sottodisciplina della scienza dell'alimentazione che si propone di studiare le trasformazioni fisiche e chimiche degli ingredienti durante la cucina.

it.wikipedia.org