cacciagione in the PONS Dictionary

Translations for cacciagione in the Italian»French Dictionary

cacciagione N f GASTR

cacciagione

gibier m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Cacciagione di pelo e di piuma, carni rosse, grigliate e formaggi molto invecchiati.

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Il pesce, così come la cacciagione, era frequentemente scambiato come dono tra le grandi famiglie.

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Per quanto riguarda la cacciagione, vengono utilizzati, specialmente in collina, cinghiali, lepri, quaglie.

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Arrosti/stufati di cacciagione da pelo come cervo, capriolo, daino.

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Anche la cacciagione è parecchio diffusa, specie la carne di cinghiale.

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Importanti sono anche la cacciagione di uccelli acquatici e la pesca.

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Accompagna non solo il pesce, ma anche le carni, la cacciagione, i formaggi, gli insaccati.

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Nelle mense del popolo le carni più diffuse erano maiale, castrato (montone), pollo, coniglio e, più raramente ma molto apprezzata, cacciagione.

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Le specialità eno-gastronomiche principali sono l'olio extravergine di oliva, il vino rosso, i maccheroni dolci, i salumi, i prosciutti e le specialità di cacciagione.

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Brasati, bolliti, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati a pasta dura come il bitto e il casera.

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