fecola in the PONS Dictionary

Translations for fecola in the Italian»French Dictionary

fecola N f

fecola di patate

fécule f de pomme de terre

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fécule

fecola f

fecola Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

fecola di patate

fécule f de pomme de terre

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

La miscela viene quindi passata attraverso un setaccio e addensata con la fecola.

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Oltre ai cinorrodi, la nyponsoppa contiene acqua, fecola di patate e zucchero.

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Tuttavia, quest'ultimo viene preparato senza fecola di patate e la pasta contenuta nel budello viene macinata in maniera leggermente più grossolana.

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La destrina è ottenuta tramite reazione di idrolizzazione e ripolimerizzazione delle molecole dell'amido o della fecola mediante degradazione termica, catalisi acida, o diastasi.

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I polifosfati sono usati come additivo per migliorare la gelatinizzazione della fecola durante la cottura che precede il consumo, consentendo una maggiore ritenzione idrica.

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Tra le sostanze usate a questo scopo vi sono fecola, gelatine, gomma arabica, ecc.

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Nel caso il composto fosse troppo morbido, unire l'impasto a della fecola.

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Il midollo del tronco è utilizzato per la preparazione del sago, una fecola di impiego alimentare.

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Esso viene prodotto con un impasto di carni bovine, equine e/o suine crude e fecola di patate (unico agente legante).

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In seguito, mescolare la farina con della fecola di patate e la vanillina e unire i due composti fino a ottenere un impasto uniforme.

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