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guanciale m (lungo e cilindrico)

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guanciale m (lungo e cilindrico)

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Italian
Il guanciale veniva utilizzato soprattutto contro alcune malattie o per mancanze di energie.
it.wikipedia.org
Come chiaramente indicato nel disciplinare, non sono previsti né aglio né cipolla, né tantomeno l'uso della pancetta al posto del guanciale.
it.wikipedia.org
Questo spiegherebbe perché nella carbonara, a differenza di altre salse come l'amatriciana, pancetta e guanciale vengono riportati spesso come ingredienti equivalenti.
it.wikipedia.org
Il cranio, benché largo, era dotato di una regione guanciale alta nella parte posteriore, data dalla notevole altezza dell'osso squamoso.
it.wikipedia.org
Il pepe era già usato in buona quantità per la conservazione del guanciale, grasso o lardo usato in sostituzione dell'olio, troppo caro per i carbonai.
it.wikipedia.org
Guanciale d'erba narra di un giovane artista, pittore e poeta, che si avventura per un ameno sentiero di montagna di un piccolo villaggio giapponese.
it.wikipedia.org
Una notte caldissima prende il suo guanciale e, zitto zitto, esce e ci va.
it.wikipedia.org
I tagli magri sono circa il 70%, mentre i tagli grassi (grasso dorsale e guanciale) o semigrassi (pancia) sono complessivamente circa il 30%.
it.wikipedia.org
In molti ristoranti si trova una ricetta errata che fa uso di pancetta (al posto del guanciale), cipolla e olio d'oliva.
it.wikipedia.org
Tra tutti rimane di elevato interesse un guanciale di poltrona marmorea configurato a delfino.
it.wikipedia.org

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