mosto in the PONS Dictionary

Translations for mosto in the Italian»French Dictionary

mosto N m

mosto

moût m

Translations for mosto in the French»Italian Dictionary

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moût

mosto m

vin bourru

mosto vino m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

I vasi vinari in legno sono i tini (per la fermentazione del mosto) e le botti (per la conservazione e l'invecchiamento del vino).

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Se la vasca di chiarificazione è un recipiente separato dal serbatoio di ammostamento, il mosto è trasferito nella vasca di chiarificazione in questa fase.

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Nel periodo della vendemmia si preparano le ciambelle al mosto, che, tagliate e tostate, danno origine alle fette al mosto.

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Questo nel caso di un mosto ottenuto per diraspo-pigiatura (in generale, per "vinificazione in rosso" o "vinificazione in rosato").

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È molto importante raffreddare velocemente il mosto, fino a un livello di temperatura che consenta al lievito di essere aggiunto in modo sicuro.

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Si producono ortaggi in serra, uva da tavola e da mosto.

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La mostarda romagnola, di frutta mista, è a base di mosto e può contenere senape oppure no.

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Non bisogna però confonderli con la successiva fase di ebollizione del mosto.

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Il mosto d'olio, immesso dall'alto, entra nel tamburo ed è sottoposto ad una centrifugazione a 6000-6500 giri al minuto.

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Sembra anche che il mosto cotto potesse servire per "governare vini deboli", ovvero dare sapore, zucchero, colore a vini privi di queste caratteristiche.

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