verza in the PONS Dictionary

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Italian
Con questo nome si identificano anche gli involtini di verza.
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La verza viene sbollentata, e privata della costa, insaporita nell'aglio soffritto nel grasso, poi condita con il grana, le spezie e un tuorlo d'uovo.
it.wikipedia.org
In particolare è necessario che il cavolo sia di tipo verza e nero.
it.wikipedia.org
Il gusto risulta essere più dolciastro rispetto alla classica verza.
it.wikipedia.org
L'impasto comprende, tra i vari ingredienti, fettine di foglie di verza, acqua, farina di grano e uova.
it.wikipedia.org
Gli ingredienti principali sono patate, boerenkool (una specie di verza, letteralmente 'cavolo del contadino'), salsiccia affumicata, pancetta, sale, pepe e un po' di latte.
it.wikipedia.org
Gli involtini, composti avvolgendo attorno a cilindretti di ripieno le foglie di verza precedentemente sbollentate, vanno cotti in forno per circa mezz'ora.
it.wikipedia.org
Viene poi aggiunta una quantità molto maggiore di verza seguita dagli altri ingredienti e dal resto della pastella.
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È il migliore amico di Verza e i due lavorano insieme.
it.wikipedia.org
Molto diffusa è la variante preparata con pane nero e foglie di verza.
it.wikipedia.org

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