Translations for „fermentazione“ in the Italian » German Dictionary

fermentazione [fermentaˈtsjoːne] N f la

fermentazione

Gärung f

fermentazione

Fermentation f

Usage examples with fermentazione

fermentazione -a

Weingärung f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

I vasi vinari in legno sono i tini (per la fermentazione del mosto) e le botti (per la conservazione e l'invecchiamento del vino).

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Subito prima dell'imbottigliamento viene aggiunto al blend un tiraggio in modo che avvenga una seconda fermentazione in bottiglia.

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Questi serbatoi non hanno piani di appoggio, il che rende la raccolta dei lieviti di fermentazione molto facile.

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Il deposito melmoso che si è formato viene quindi raccolto e riscaldato per bloccarne la fermentazione.

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Nella produzione della birra, specialmente in quella chiamata a fermentazione spontanea, possono intervenire anche altri lieviti.

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Premio suddiviso poi in due categorie diverse per le birre a bassa e ad alta fermentazione.

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L’ampio utilizzo a livello globale di questi microrganismi per fermentazioni alimentari ne assicura la sicurezza alimentare e la sua accettazione a livello mondiale.

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La fermentazione risultante creò un porridge di sake non diverso dal kuchikami no sake ma senza il problema della masticatura di un intero villaggio.

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È un contaminante molto comune in tutti i processi di fermentazione industriale, ed è responsabile di decolorazione, intorbidamento e sviluppo di odori sgradevoli nelle birre.

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I vasi vinari in metallo si sono molto diffusi sia per la fermentazione delle uve pigiate, sia per la conservazione del vino.

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