Translations for „latticino“ in the Italian » German Dictionary

latticino <pl -i> [lattiˈʧiːno] N m il

latticino

Milchprodukt nt

latticinio N m il, latticino

latticinio

Milchprodukt nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Secondo un'altra versione, la robiola prenderebbe il nome da "robbia", una pianta da cui si ricava un pigmento rosso che ricorderebbe la colorazione della parte esterna del latticino.

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È comunque il latticino di origine campane del quale possediamo le più antiche documentazioni, ed è di conseguenza rappresentata nei presepi napoletani sin dal 1600.

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Concludendo, il mascarpone è un latticino e non un formaggio.

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Poiché avviene la coagulazione della caseina presente, il mascarpone potrebbe essere considerato un formaggio, non come semplice latticino.

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Il mascarpone è un latticino che ha alcune caratteristiche di formaggio e altre che lo escludono da questa classificazione.

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