Translations for „lattiero-casearia“ in the Italian » German Dictionary

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industria lattiero-casearia

Industrie f für Molkereiprodukte

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Italian

È ad esempio il caso dei formaggi e dello yogurt, nell'industria lattiero-casearia, oppure delle bevande ottenute per fermentazione alcolica (es. il vino) o acetica (aceto).

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Di minor rilievo ma comunque presente è l'industria alimentare, presente con imprese di lavorazioni ittiche, salumifici e imprese di lavorazione di lattiero-casearia.

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Questa particolare vocazione l'ha resa leader nella produzione lattiero-casearia regionale.

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Viene utilizzata come fermento lattico dall'industria lattiero-casearia e, più recentemente, come probiotico (parte della composizione di un integratore alimentare per la regolazione dell'appetito e la perdita di peso).

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Rilevante anche la presenza dell'industria lattiero-casearia, dolciaria e conserviera.

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Oggi la sua crescita è basata sull'agricoltura, la produzione lattiero-casearia, l'agroalimentare lattiero-caseario e l'industria degli attrezzi agricoli.

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L'economia locale è basata principalmente sull'industria metallurgica, su quella del cuoio, del legname, sull'allevamento e sulla produzione lattiero-casearia.

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