Translations for „maltagliati“ in the Italian » German Dictionary

maltagliati N mpl i

maltagliati

= unregelmäßig geschnittene Nudeln

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Italian

Molto popolari tra i primi piatti ci sono anche minestre di brodi di manzo, accompagnate con tagliatelle o maltagliati.

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L'impiego più tipico è con i sciancui, una pasta che ricorda i maltagliati e con la quale le rape vanno ad arricchire il tradizionale sugo di funghi.

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L'uso più classico dei maltagliati è con la minestra di fagioli, ma esistono numerose altre ricette.

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