Translations for „pecorino“ in the Italian » German Dictionary

I . pecorino [pekoˈriːno] ADJ

pecorino

Schaf-

II . pecorino [pekoˈriːno] N m il GASTR

pecorino

Schafskäse m

Usage examples with pecorino

formaggio pecorino

Schafskäse m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Con secondo sale, o secondosale, s'intende un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino, ma il termine indica anche un formaggio pecorino tipico siciliano.

it.wikipedia.org

Un altro tipo viene condito con cipolla, patate crude affettate finemente, salsiccia a pezzi e pezzettini di acciughe dissalate, formaggio pecorino.

it.wikipedia.org

È prodotto per il 60% utilizzando il latte pecorino, mentre per il restante 40% si usa il latte caprino, entrambi provenienti da razze miste.

it.wikipedia.org

Il termine indica un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino siciliano, anche se il termine viene spesso sostantivato a indicare un formaggio a sé.

it.wikipedia.org

La tuma è solo una delle fasi di produzione e stagionatura del pecorino.

it.wikipedia.org

Il tritato viene condito con formaggio pecorino, sale e aromi naturali.

it.wikipedia.org

Come primi piatti sono favoriti quelli a base di carne come quelli a base di ragù, magari con l'aggiunta di ricotta di pecorino.

it.wikipedia.org

Una volta cotto l'utile quantitativo di scrippelle, si distendono ed in ciascuna di loro viene grattugiato del pecorino o del parmigiano.

it.wikipedia.org

Diverse varietà di pecorino o di provolone ma anche di ricotta (che però non è un formaggio) sono di tipo affumicato.

it.wikipedia.org

Virgilio riporta che la razione giornaliera di "pecorino" dei legionari romani era di 27 grammi.

it.wikipedia.org