Translations for „ricotta“ in the Italian » German Dictionary

ricotta [riˈkɔtta] N f la

ricotta

Ricotta m (= aus Molke hergestellter, quarkähnlicher Frischkäse)

avere le mani di ricotta fam

alles fallen lassen

Usage examples with ricotta

avere le mani di ricotta fam

alles fallen lassen

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Il simbolo sono i necci, consumati con ricotta o carne di maiale.

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La particolarità della ricetta è che la ricotta va accuratamente pressata e passata al setaccio o frullata.

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Le monache avrebbero così inteso sostituire il più famoso cannolo siciliano, visto che nel periodo estivo non veniva prodotta la ricotta.

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Il siero è utilizzato per produrre ricotta, come additivo in altri prodotti alimentari e di pasticceria e come cibo per animali.

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Gli altri sono la ricotta, le uova, la scorza d'arancio e lo zucchero.

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In alcuni dolci si usa come ingrediente anche il formaggio o la ricotta.

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Dopo la cottura in abbondante acqua salata, vengono scolati e conditi con ragù e pecorino o ricotta salata grattugiati.

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Anticamente veniva preparato a partire dalla ricotta d'alpeggio nella stagione estiva e veniva conservato fino in inverno in particolari mobili detti marne.

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La crema di formaggio e la ricotta non hanno livelli di tiramina rilevabili e possono essere consumati con sicurezza.

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Tre le arti e mestieri rappresentate vi sono a cicerara (venditrice di ceci), u ricuttaro (casaro di ricotta e formaggi), a lavannara (lavandaia) e altri.

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