Translations for „stagionatura“ in the Italian » German Dictionary

stagionatura [staʤonaˈtuːra] N f la

stagionatura

Ablagerung f

stagionatura N

User Entry

stagionatura f

Reifung f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Si tratta di un formaggio a pasta cruda la cui stagionatura dura in media due mesi.

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Il formaggio viene unto con olio per la sua conservazione e stagionatura.

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A tal fine è necessario un idoneo studio del mix design nonché un'accurata posa in opera, costipamento e stagionatura dei getti.

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Oltre che come condimento, questo sale è utilizzato anche per la stagionatura dei cibi.

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È consumato dopo 2-3 mesi di stagionatura.

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Si ottiene un formaggio dalla crosta ruvida, di colore paglierino tendente al marrone, a seconda del tempo di stagionatura.

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La tuma è solo una delle fasi di produzione e stagionatura del pecorino.

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Si può consumare dopo 30 giorni di stagionatura.

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Al termine della stagionatura, il formaggio presenta una crosta gialla tendente al rossastro.

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La stagionatura media varia tra i 2 ed i 4 mesi.

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