Translations for „zafferano“ in the Italian » German Dictionary

zafferano [dzaffeˈraːno] N m lo

zafferano

Safran m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

La crocina è la sostanza responsabile del colore dello zafferano.

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È il componente chiave dell'aroma dello zafferano ed esibisce proprietà antiossidanti.

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Importante per l'economia locale la produzione e l'esportazione dello zafferano.

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Lo zafferano è però piuttosto resistente al calore.

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Dal latino croceus, colore zafferano, per il colore arancione del suo cappello.

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Oggigiorno, tuttavia, sono stati trovati composti abortivi e l'uso di 20 grammi al giorno di zafferano può anche risultare mortale.

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Attualmente la produzione iraniana di zafferano rappresenta il 90% di quella mondiale.

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I tepali di zafferano contengono anche dei flavonoli, appartenenti sempre alla famiglia dei flavonoidi, in particolare kempferolo, quercetina e miricetina.

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I prodotti di gran lunga più cari erano tuttavia lo zafferano e i chiodi di garofano.

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La parola zafferano deriva dalla parola araba za῾farān.

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