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Translations for „affumicato“ in the Italian » Polish Dictionary

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affumicare [affumiˈka:re] VB trans FOOD

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Esistono molti tipi di prodotti a base di soia, tra cui lo yuba, tofu affumicato, tofu essiccato e tofu fritto. it.wikipedia.org

Le carni sono buone e sono consumate fresche o affumicate, quando congelate si deteriorano dopo pochi mesi. it.wikipedia.org

Strutturato, rotondo e lungo in bocca, presenta aromi complessi di sottobosco, a volte leggermente affumicati o floreali. it.wikipedia.org

Lo stesso discorso vale per l'allevamento, diffusissimo quello del maiale, la cui carne è l'alimento principale della popolazione, soprattutto affumicata. it.wikipedia.org

Molto comuni sono anche i pesci affumicati, ed in particolar modo l'anguilla (paling) e lo sgombro (makreel). it.wikipedia.org

Il pesce, una volta eviscerato, messo in salamoia e, a volte anche affumicato, viene posto in barili di legno e conservato mediante salatura a secco. it.wikipedia.org

Il «molto affumicato» si ottiene chiudendo tutte le aperture del forno ed evitando così l'ingresso di ossigeno. it.wikipedia.org

Si servono tradizionalmente con panna acida per accompagnare il caviale o il salmone affumicato o le uova di salmone. it.wikipedia.org

Viene talvolta cotto nella cenere, come avviene già per il salame, o lo si può trovare cotto anche a bagnomaria oppure affumicato. it.wikipedia.org

Difatti è presente nel fumo di legno ed è, insieme ai polifenoli, responsabile della conservazione dei prodotti alimentari affumicati. it.wikipedia.org

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