fiordilatte in the PONS Dictionary

Translations for fiordilatte in the Italian»Spanish Dictionary

fiordilatte N m

1. fiordilatte:

fiordilatte

≈ tipo de queso fresco

2. fiordilatte:

fiordilatte

≈ helado de nata, azúcar y leche

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Gli ingredienti maggiormente usati nella preparazione della pizza sono: mozzarella, fiordilatte, pomodoro, acciughe sotto sale, frutti di mare, salumi e funghi.

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I formaggi freschi i più diffusi sono la burrata, la giuncata, la manteca, la mozzarella o fiordilatte.

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Il ragù viene anche usato, insieme al fiordilatte, per condire gli gnocchi alla sorrentina, che sono poi tradizionalmente ripassati a forno in un pignatiello, tipico pentolino monoporzione di terracotta.

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Nelle pizzerie napoletane non manca mai sul menu anche la pizza con salsiccia, friarielli, grana grattugiato e fiordilatte (da alcuni chiamata "pizza alla carrettiera").

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Sono preparati con gnocchi fatti di patate, farina e acqua, cotti e conditi con salsa di pomodoro, fiordilatte, parmigiano e basilico.

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Tra questi sono molto importanti le produzioni di latticini in pasta filata, come fiordilatte, provola e mozzarella.

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