pezzente in the PONS Dictionary

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pezzente m/f
da pezzente

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Italian
Secondo la ricetta tradizionale il salame pezzente è preparato con frattaglie (soprattutto fegato, milza e polmoni) e qualche ritaglio di pancetta e altro.
it.wikipedia.org
Varianti della preparazione descritta sono una leggera affumicatura, e la conservazione (raro per questo prodotto, più consueto per il salame pezzente) nella "sugna" fresca di maiale.
it.wikipedia.org
Dopo una spedizione popolare del 1096, chiamata crociata dei pezzenti poiché vi parteciparono donne, bambini, anziani e malati, la vera prima crociata cominciò nel 1099.
it.wikipedia.org
Tra il 1567 e il 1573, eliminò 1105 “pezzenti” arrestandone altre 11000.
it.wikipedia.org
L'espressione "pezzente di mare", per estensione, viene ormai utilizzata per indicare i "geus" dei terreni vincolati.
it.wikipedia.org
I potenti scacciarono i pezzenti grigi con intolleranza e ostilità nei loro confronti dopo averli torturati per ciò che andavano professando.
it.wikipedia.org
La carne di uso tipico è quella di maiale di minor pregio, con tracchie, salsicce (tipica era la cosiddetta nnoglia, o salame pezzente), e altri tagli.
it.wikipedia.org
Gli strascinati con il pezzente e la mollica di pane o "strascinati cu la mddia" sono dei semplici strascinati fatti in casa accompagnati con della mollica e del salame pezzente.
it.wikipedia.org
La crociata dei poveri (anche crociata dei pezzenti) fu un insieme di spedizioni non coordinate che presero parte alla prima crociata.
it.wikipedia.org
Cola allora cercò di scampare travestendosi da popolano pezzente, alterando anche la voce.
it.wikipedia.org

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