Translations for „bigos“ in the Polish » French Dictionary

bigos N m

bigos

choucroute f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Polish

W kuchni staropolskiej, zwłaszcza na polowaniach, znany był „bigos z wiwatem”, polegający na ogrzewaniu przygotowanej wcześniej potrawy w garnku z pokrywką szczelnie przylepioną ciastem.

pl.wikipedia.org

Bigos wegetariański – mięso zastępowane jest kostką sojową lub wędliną wegetariańską.

pl.wikipedia.org

Pomiędzy odgrzewaniami można bigos przemrozić, np. trzymając zimą za oknem, co również pozytywnie wpływa na jego smak.

pl.wikipedia.org

Mimo zmian, nadal w książkach kucharskich znajdowały się przepisy na bigos bez kapusty.

pl.wikipedia.org

Można dodać do bigosu, w celu uszlachetnienia smaku, niewielkiej ilości wina słodkiego i aromatycznego – np. malagi.

pl.wikipedia.org

W niedzielę i święta dla ubogich wydawano bigos lub grochówkę.

pl.wikipedia.org

Niektórzy dodają też do bigosu koncentrat pomidorowy (nieznany w kuchni staropolskiej) oraz zioła: kminek, majeranek, ziele angielskie.

pl.wikipedia.org

Bigos można też robić wyłącznie z kapusty kiszonej, bywa jednak wtedy często zbyt kwaśny.

pl.wikipedia.org

Prawdziwy bigos nawet nie zawierał kapusty, a potrawy postne były bardzo kaloryczne, ponieważ zawierały dużo cukru i tłuszczu.

pl.wikipedia.org

Nie zostało do końca ustalone, co z nimi robił, wiadomo jednak, że na pobliskim bazarze sprzedawał bigos własnej produkcji.

pl.wikipedia.org