Translations for „półtusza“ in the Polish » German Dictionary

półtusza <gen ‑szy, pl ‑sze> [puwtuʃa] N f

półtusza

[Schweine]hälfte f

półtusza wołowa

Rinderhälfte f

Usage examples with półtusza

półtusza wołowa

Rinderhälfte f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Polish

Boczek – pojęcie z dziedziny technologii żywności, oznaczające jedną z zasadniczych części półtuszy wieprzowej oraz potrawy z niej wykonywane.

pl.wikipedia.org

Jest to niepoprawne, ponieważ słonina to anatomicznie zlokalizowana, tj. przede wszystkim grzbietowoboczna warstwa tkanki tłuszczowej (tłuszczu) tuszy lub półtuszy świńskiej (wieprzowej).

pl.wikipedia.org

Jest to część półtuszy wieprzowej, otrzymana za pomocą cięć z jej odcinka szyjnego.

pl.wikipedia.org

Mięsa drobne pozyskane z półtuszy wieprzowej i elementów zasadniczych podczas obróbek technologicznych oraz wykrawania.

pl.wikipedia.org

Jest to część półtuszy cielęcej, składająca się z tylnego odcinka karku i przedniego odcinka grzbietu.

pl.wikipedia.org

Comber – część zwierzęcej półtuszy z części lędźwiowej grzbietu bez nerki, najczęściej ze zwierząt łownych, ale także owiec i królików.

pl.wikipedia.org

Boczek to część półtuszy wieprzowej, otrzymana za pomocą cięć z jej odcinka środkowego.

pl.wikipedia.org

Łata – element półtuszy wołowej, uzyskany po obróbce: wycięciu odcinka żebra, tkanki łącznej i tłuszczowej.

pl.wikipedia.org

W podstawowym rozbiorze półtuszy wieprzowej polędwiczka zaliczana jest do schabu.

pl.wikipedia.org

Uzysk karkówki z półtuszy zależy od wieku zwierzęcia i stanowi 6,8% w wypadku bydła młodego i 5,6% w wypadku bydła dorosłego.

pl.wikipedia.org