Translations for „skrobia“ in the Polish » German Dictionary

skrobia <gen ‑bi, no pl > [skrobja] N f

skrobia

Stärke f

Usage examples with skrobia

skrobia ulega peptyzacji

Stärke f unterliegt der Peptisierung

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Polish

Przemiana skleikowanej skrobi w cukry przyswajalne nazywana jest zacieraniem.

pl.wikipedia.org

Związek ten łatwo może zostać przekształcony w glukozo-6-fosforan lub glukozo-1-fosforan i posłużyć do syntezy skrobi.

pl.wikipedia.org

Zgodnie z mechanizmem, który zapobiega rozkładowi skrobi opornej przez enzymy amylolityczne, skrobię oporną klasyfikuje się do czterech podstawowych typów.

pl.wikipedia.org

Ziarna skrobi mają średnicę 0,5–100 µm, zależnie od pochodzenia mają różne właściwości i wygląd.

pl.wikipedia.org

Kasza manna preparowana podlega w procesie produkcji wstępnej obróbce termicznej, która doprowadza do skleikowania ziaren skrobi, wskutek czego kasza ta ulega szybkiemu ugotowaniu.

pl.wikipedia.org

W przeszłości źródłem enzymów do rozkładu skrobi był słód.

pl.wikipedia.org

Skład chemiczny: zawiera olejek eteryczny o swoistym niezbyt miłym zapachu, furanokumaryny, sporo garbników, substancje żywicowe i białkowe, węglowodany oraz skrobia.

pl.wikipedia.org

Podziemne bulwki skrzypów bogate w skrobię, osiągające wielkość orzecha włoskiego opisywane są jako mające przyjemny, słodki smak.

pl.wikipedia.org

Jest to bezbarwna, gęsta i lepka ciecz powstała w wyniku scukrzania skrobi za pomocą kwasów i enzymów scukrzających.

pl.wikipedia.org

Najważniejszym enzymem w początkowej fazie rozkładu skrobi i jej upłynnianiu jest α-amylaza.

pl.wikipedia.org