Translations for „guisado“ in the Portuguese » English Dictionary

guisado [giˈzadu] N m FOOD

guisado

stew

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Portuguese

O molho que acompanha o cuscuz pode ser um guisado apenas de vegetais, ou ter carne ou peixe (principalmente nas zonas costeiras).

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Pode servir-se com tortillas de farinha de trigo ou de milho, em tacos, burritos, com feijão, ovos, ou guisado com batata, tomate, cebola e pimento.

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A palavra “bredie” é utilizada pelos sul-africanos para designar um guisado em que o ingrediente principal é a carne, tradicionalmente de borrego, completada com vegetais.

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Consiste em um cozido ou guisado de legumes, geralmente com carne (principalmente frango ou cordeiro), embora também existam tagines vegetarianos.

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A palavra "blanquette" vem do fato que o molho do guisado é branco.

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Pode-se consumir diretamente assado, grelhado, no forno, guisado ou mesmo cru, em carpaccio ou em conserva.

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Kedjenou é um guisado picante que consiste em frango e vegetais cozidos lentamente em uma panela selada, com pouco ou nenhum líquido adicionado.

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Na altura de servir, juntam-se ao guisado os torresmos de bacon e as cebolinhas caramelizadas.

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Algumas regiões do norte, rurais, podem comer guisado de tanuki (tanuki shichuu).

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Existe documentação extensa em tratados monográficos onde se detalham os processos de cozedura, guisado, etc. dos alimentos e dos costumes associados ao seu consumo.

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