Translations for „lecitina“ in the Portuguese » German Dictionary

lecitina N f CHEM

lecitina

Lezithin nt

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Portuguese

As fosfatidilcolinas (como a lecitina) são os fosfolipídeos mais comuns nos tecidos.

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A enzima atua catalisando a reação entre o colesterol e a lecitina, formando ésteres de colesterol.

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As reações à lecitina são tão fortes que o organismo precisa criar anticorpos para combatê-las.

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A lecitina é um tipo de proteína resistente ao processo digestivo, o que pode levar à deficiência nutricional e problemas intestinais.

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A lecitina é considerada como um surfactante não-tóxico, bem tolerado pelo organismo, até porque é parte integral das membranas celulares e pode ser totalmente metabolizada.

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Foi o primeiro a purificar a lecitina e a determinar sua composição.

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São cefalinas ou lecitinas onde o ácido graxo da posição terminal é substituído por um aldeído.

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De modo a adequar a ação da lecitina de acordo com o produto a que será adicionada, a lecitina poderá ser hidrolizada enzimaticamente.

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Os principais ingredientes são os açúcares, manteiga de cacau, leite em pó, leite condensado, cacau em pó, sorbitol, lecitina de soja, aromatizantes e edulcorantes.

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Todas as células do organismo necessitam de lecitina, que é uma unidade essencial da estrutura da membrana celular.

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