Translations for „alfarroba“ in the Spanish » Portuguese Dictionary

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algarroba

alfarroba f

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Portuguese

A gastronomia apresenta grande variedade, em especial pratos derivados de alfarroba, tipicamente da região.

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Por outro lado, as características particulares dos seus taninos (compostos polifenólicos) levam a que a farinha de alfarroba seja muitas vezes utilizada como antidiarreico, principalmente em crianças.

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A farinha de alfarroba é a fracção obtida pela trituração e posterior torrefacção da polpa da vagem.

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Os únicos rendimentos provêm da apanha de alfarroba, figo, amêndoa, azeitona e medronho.

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No passado, os agricultores locais se concentravam no cultivo de figo em vez de amêndoas, azeitonas ou alfarroba, que eram mais ubíquos a leste.

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Nas sobremesas predominam as doçarias à base de frutos secos como bolos de amêndoa, figo e alfarroba.

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A amêndoa e o figo (e até a alfarroba) são protagonistas na doçaria algarvia.

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As vagens de alfarroba foram usadas para fazer sucos, doces, e foram muito apreciadas devido a seus muitos usos.

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Durante um período de fome, aos porcos eram dadas alfarroba para que não fosse um fardo para os limitados recursos do agricultor.

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O uso da alfarroba durante uma fome é provavelmente um resultado da resistência da alfarrobeira ao clima rigoroso e à seca.

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