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Portuguese
O cajá é uma fruta rica em sais minerais, tais como o fósforo, o ferro e o cálcio.
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Estão presentes sucos feitos com as frutas regionais, como cupuaçu, bacuri, caju, acerola, cajá, graviola, murici, maracujá, buriti e outras.
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A agroindústria estava centrada no beneficiamento mínimo de cinco produtos: leite de vaca, ovos de galinha, mel de abelha e polpas de cajá e goiaba.
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No estado também há uma profusão de bebidas naturais ou industrializadas, destacando-se os sucos de mangaba, cajá, caju e a umbuzada.
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Lutea é o termo latino para "amarelo", numa referência à cor dos frutos de cajá.
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A flora local apresenta muitas palmáceas como o babaçu, coqueiro, tucum, buriti, juçara, anajá; pés de manga, murici, caju, saputi, cajá, bananeiras, embaúba, castanheiras, jatobá, bambu, mamona.
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A viola de cocho é fabricada também de outras madeiras, como a mangueira, cajá manga, imbiruçu, consideradas madeiras macias, onde proporciona uma excelente ressonância.
pt.wikipedia.org
A produção e beneficiamento do cajá é uma das marcas econômicas locais.
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Entre as frutas regionais encontramos o cupuaçu, araçá, cajá, maracujá, coco d’água, além dos famosos doces caseiros de casca de laranja,jaca, manga buriti, banana passa.
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Sua agricultura se expressa na produção de manga, caju e cajá.
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