matambre in the Oxford Spanish Dictionary

Translations for matambre in the Spanish»English Dictionary

matambre N m

1. matambre (corte de carne):

matambre

flank steak Am

matambre

skirt Brit

2. matambre RioPl (plato):

matambre

meat roulade (filled with vegetables and hard-boiled eggs)

Translations for matambre in the English»Spanish Dictionary

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flank steak Am

matambre m RioPl

skirt Brit

matambre m RioPl

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Spanish

Y el principal es muy criollo con costillas de novillo, matambre de cerdo, ojo de bife.

www.losandes.com.ar

Matasiete colocó el matambre bajo el pellón de su recado y se preparaba a partir.

www.elortiba.org

La parte llamada morcillo o jarrete o matambre o zancarrón o venas o coja, es muy sabrosa.

www.directoalpaladar.com

Dejar enfriar bien antes de desanudar el matambre, quitar la media y el papel film.

blogs.elpais.com.uy

De ahí venimos: gauchos que mataban una vaca para comerse la lengua o el matambre y tiraban el resto a los caranchos.

blogs.elpais.com

Pero ameritaría una comparación con el matambre, un fiambre que en su caso se elaboraría enrollando la escasa encarnadura que le tiembla entre la piel y el costillar.

www.cronicapopular.es

Es rico comer carne de carpincho, pero mejor es que nos hagamos un matambre de cerdo, o una tapa de asado.

santiagodelrio.wordpress.com

Como a las cuatro y media de la tarde pasaba a carnear y le encargábamos las achuras, parrillada, matambre.

www.diarioelpueblodesalto.com